Rādītājs, kas norāda minimālo garšu izraisošo vielu koncentrāciju ūdenī, ko cilvēks var sajust. Izteikts garšas sliekšņa vienībās (SV)
Parāda ūdens maņu kvalitāti, kas ietekmē tā piemērotību sadzīves un rūpnieciskai lietošanai
Augsts garšas slieksnis norāda uz organiska vai ķīmiska piesārņojuma klātbūtni, var radīt sanitāro risku un samazināt patērētāju uzticību ūdens kvalitātei
Garšas izmaiņas bieži vien ir saistītas ar izšķīdušu minerālvielu, metālu vai organisko savienojumu klātbūtni
Profesionālās veselības un drošības novērtējumos (dzeramā ūdens kvalitāte)
Rūpniecības objektu ūdens kontrolē (pārtikas rūpniecība, dzērienu ražošana)
Vides pētījumos (ūdenstilpju stāvokļa novērtēšana, piesārņojuma avotu identificēšana)
